Recette facile de Crêpes française Suzette

Ingrédients

  • 125 grammes de semoule de maïs
  • 1 oeuf
  • une pincée de sel
  • 250 ml de lait
  • 1,5 c. à table huile végétale

Pour la sauce

  • jus de 3 clémentines-tangerines
  • éplucher avec 1 clémentine mandarine
  • 50 gr de beurre
  • 50 g de sucre
  • 3-5 gouttes d’essence aromatique d’orange
  • 2 c. à soupe (30 ml) de liqueur d’Amaretto

Recette facile de Crêpes française Suzette

  1. Préparer tous les ingrédients pour la pâte à crêpes.
  2. Mesurer et mélanger tous les ingrédients de la pâte et les fouetter dans un bol. Si la pâte présente des grumeaux, passez-la dans une passoire.
  3. Couvrir la pâte et laisser reposer 1 heure.
    Pendant que la pâte « repose » pour cuire tous les ingrédients de la sauce.
  4. La première étape consiste à retirer 1 zeste de zlémentine-mandarine, puis à en extraire 3 du jus.
  5. Il s’est avéré ml de 150 jus, dans lequel verser le sucre et bien mélanger.
  6. Faire fondre le beurre dans une louche.
  7. Ajouter le jus de mandarine sucré, le zeste de mandarine pelé.
  8. Faire bouillir à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
    Ajouter 3-5 gouttes d’essence aromatique d’orange et liqueur.
  9. aire bouillir encore 5 minutes. Vérifier la préparation de la sauce: si une goutte de sauce ne se répand pas sur la soucoupe, la sauce est prête.
  10. Verser la sauce dans un verre et mettre au frais.
  11. Allumer la cuisinière et chauffer la poêle à frire (j’ai un diamètre de 20 cm), graissée d’huile végétale.
  12. jouter l’huile végétale à la pâte à crêpes et bien mélanger.
  13. rêpes au four (toutes les crêpes s’est avéré 10 pcs.) A un léger « engourdissement ».
  14. Chaque crêpe est badigeonnée d’une sauce à la mandarine sur un côté.
    S’effondrer en deux.
  15. Encore une fois, graisser la sauce et plier en deux. On devrait prendre des « coins ». Comme toutes les crêpes. Les plier sur une assiette et garnir d’une sauce.
  16. Crêpes française Suzette prêtes. Parce que dans la sauce il y a du beurre, alors les crêpes doivent être servies chaudes à table.Bon Appétit!

Photos et source: edimdoma.ru