Recette facile de Crêpes aux pommes

Ingrédients

Pour crêpes aux pommes:

  • farine de blé 80 grammes
  • oeuf 3 pcs.
  • lait 350 ml.
  • une pincée de sucre salé 1-2 c. à thé.
  • beurre 60 grammes
  • Garniture moyennement sucrée et aigre-pomme 4 pcs.
  • sucre 100 grammes
  • beurre 60 grammes
  • eau-de-vie ou cognac.

Recette facile de crêpes aux pommes

  1. Nous préparons d’abord le remplissage. Les pommes sont pelées, on enlève le noyau. Nous coupons les pommes en petits cubes.
  2. Dans la casserole, faire fondre le beurre, mettre les pommes, saupoudrer de sucre, mélanger et laisser mijoter environ 10 minutes.
  3. Retirer le couvercle, augmenter le feu et faire frire les pommes jusqu’ à ce qu’elles commencent à caraméliser.
  4. Retirer la poêle du feu, verser l’eau-de-vie, mélanger et réserver. Cuisiner des crêpes. Tamiser la farine, saupoudrer de sel et de sucre. Verser lentement le lait, remuer constamment la masse.
  5. Ajouter ensuite les œufs, le beurre fondu et fouetter au fouet jusqu’ à consistance lisse.
  6. Faites frire les crêpes et ajoutez-les dans une assiette, en les couvrant d’un couvercle. On met de la farce pour chaque crêpe.
  7. On transforme en tubes et on sert.

Photos et source: vkusnyblog.ru