Recette facile de Crêpes au fromage frais à l’orange et aux noix

Ingrédients (4 personnes):

  • 200 g de fromage frais
  • 1 orange
  • 8 écrous
  • 150 gr. de farine
  • 3 œufs
  • 1/4 de litre de lait
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • sucre
  • 1 noix au beurre
  • huile d’olive
  • menthe (pour décorer)

Recette facile de Crêpes au fromage frais à l’orange et aux noix

  1. Pour faire la pâte à crêpes, casser les 3 œufs dans un verre à fouet. Ajouter la farine, une pincée de sucre, le lait et un trait d’huile.
  2. Battre au batteur électrique jusqu’ à ce que vous obteniez une crème sans grumeaux. Réserve.
  3. Pelez l’orange et enlevez les quartiers. Réservez-les.
    Faire fondre le beurre dans une poêle.
  4. Ajouter une cuillerée de crème, bien étaler et laisser reposer de chaque côté (la première crêpe est toujours jetée).
  5. Faites 8 crêpes de cette façon.
    Garnir chaque crêpe de fromage frais et de quelques quartiers d’orange.
  6. Enveloppez-les, fermez-les hermétiquement et faites-les frire des deux côtés dans une poêle avec de l’huile.
  7. Les déposer dans une assiette recouverte de papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
    Servir les crêpes dans une assiette et servir avec des noix pelées.
  8. Faire sauter avec quelques ficelles de miel et décorer d’une feuille de menthe.

Remarques:

Si les oranges doivent être consommées rapidement, elles peuvent être laissées à température ambiante. Cependant, pour les conserver pendant des semaines, elles doivent être conservées au réfrigérateur. Dans tous les cas, ils doivent être placés côte à côte, en maintenant une certaine séparation entre eux.
Dans cette recette sont présents des vitamines et des minéraux nécessaires pour nous purifier et nous détoxiquer des excès que nous avons fait au cours de la journée. Les besoins en vitamine C sont couverts par l’apport d’une orange par jour.
Par conséquent, nous devrions inclure moins de suppléments vitaminiques et plus de fruits et légumes dans notre alimentation. Cette recette nous fournit tout: vitamines, minéraux, protéines, calcium, fibres et graisses saines pour le cœur.

Photos et source: hogarmania.com