Recette facile de Petits poivrons substitut de boulettes de viande

Ingrédients:

  • 1 lb viande hachée
  • 1/3 c. de chapelure
  • 1/4 c. de persil haché
  • 1/4 c. de parmesan râpé et plus pour la garniture
  • 1 oeuf
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 1 c. à thé sel casher
    1/2 c. à thé flocons de poivrons rouges
  • 2 c. à soupe huile d’olive, divisée
  • 1 pot marinara de 15 onces (15 oz)
  • 4 poivrons, évidés et coupés en deux

Recette facile de Petits poivrons substitut de boulettes de viande

  1. Préchauffer le four à 350°. Dans un grand bol, mélanger le bœuf, la chapelure, le persil, le parmesan, l’œuf, l’ail, le sel et les flocons de poivron rouge. Mélanger jusqu’ à ce qu’il soit juste mélangé et former 16 boules.
  2. Dans une poêle à feu moyen-élevé, ajouter 1 cuillère à soupe d’huile. Ajouter les boulettes de viande et cuire, en retournant de temps à autre, jusqu’ à ce qu’elles soient grillées de tous les côtés, environ 10 minutes. Ajouter la sauce marinara dans la poêle et mélanger.
  3. Couvrir la poêle avec le couvercle et laisser mijoter jusqu’ à ce que les boulettes de viande soient complètement cuites, soit environ 10 minutes de plus.
  4. Déposer les poivrons coupés sur une grande plaque à biscuits et arroser d’huile d’olive. Garnir 4 moitiés de tranches de mozzarella.
  5. Cuire au four jusqu’ à ce que le fromage ait fondu et que les poivrons soient bien chauds.
    Ajouter les boulettes de viande sur les moitiés de poivron avec le fromage et saupoudrer de parmesan, s’il y a lieu.
  6. Déposer le reste des moitiés de la cloche sur le dessus et servir.
Petits poivrons substitut de boulettes de viande
Petits poivrons substitut de boulettes de viande

Photos et source: delish.com