Recette facile de Gâteau au citron

Gâteau au citron, la recette facile originale
Un gâteau facile qui ravira le palais de tous vos amis : voici la recette originale du gâteau au citron.

Le gâteau au citron est l’un des desserts classiques de la tradition italienne.

Chaque fois que vous l’apportez à table, vous ferez plaisir à tous vos amis : le gâteau au citron est un vrai régal pour le palais et se prépare en quelques minutes ! Ce dessert remplira vos collations ou soirées avec goût. Si vous voulez rendre votre dessert encore plus délicieux, servez le avec une boule de yogourt ou de la crème glacée.

Ingrédients :

300 g de farine

150 g de beurre

Jus et écorces de citron

3 œufs

150 g de sucre

Un sachet de levure

Une pincée de sel

Sucre à glacer au besoin

Difficulté : Facile
Cuisson : 20-25 minutes
Préparation : 15 minutes
Doses : Pour 6 personnes

 

Recette facile de Gâteau au citron

Faire un gâteau au citron est très simple.
Mettez d’abord les jaunes d’œufs et le sucre dans un bol et mélangez-les avec un fouet à main ou électrique pour obtenir un mélange pelucheux et sans grumeaux.
Ajouter ensuite le jus d’un citron et son écorce râpée, une pincée de sel et bien mélanger.
Séparément, faire fondre le beurre au bain-marie et l’ajouter au mélange dans le bol ; continuer à remuer jusqu’à ce qu’il soit homogène.
Versez le sachet de levure et, enfin, la farine tamisée (petit à petit, pour éviter les grumeaux).

Dans un autre récipient, battre les blancs d’œufs et les ajouter au mélange de gâteau au citron, en remuant de bas en haut pour éviter qu’ils ne se désassemblent.
Graisser un moule à pâtisserie et saupoudrer d’un peu de farine, verser le mélange du gâteau au citron et cuire à 180 degrés pendant 20-25 minutes.
Pour vérifier la cuisson, essayez le cure-dent : s’il est sec, cela signifie que le gâteau est également cuit à l’intérieur.
Eteindre le four et laisser refroidir le gâteau à l’intérieur ; terminer la recette en la saupoudrant de sucre glace.

Si vous voulez rendre votre gâteau encore plus invitant, avant de le cuire vous pouvez mettre des tranches de citron coupées par la largeur sur la surface, de façon à créer une belle décoration.

Gâteau au citron
Gâteau au citron

Photos et source: leitv.it

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